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蛋煎馒头条
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溯曲

剩馒头又冷又硬怎么吃，相信大家各有各的方法，我的这种做法香酥可口又简单少油，配上香浓的奶茶或是清粥小菜，一顿美好的早餐或是悠闲的下午茶，当小零食也不错哟！下面就来和我一起看剩馒头的华丽转身吧——

时间:10分钟内
食材
剩馒头 150g
鸡蛋 2个
油 适量
烧烤料 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    剩馒头一个，鸡蛋两个，自制烧烤料适量（也可到超市买成品）
  • 步骤 2/12
    馒头切成略粗的条
  • 步骤 3/12
    鸡蛋打入盘中，倒入烧烤料（我做的烧烤料里放了盐，如果没有，此处可适量加点盐）
  • 步骤 4/12
    加入适量水（馒头会更加松软，而且减少吸油）
  • 步骤 5/12
    打成均匀蛋液
  • 步骤 6/12
    饼铛刷油预热
  • 步骤 7/12
    馒头条裹满蛋液
  • 步骤 8/12
    摆放到饼铛
  • 步骤 9/12
    盖盖上下加热两分钟
  • 步骤 10/12
    用筷子把馒头条立起来，煎另外两面
  • 步骤 11/12
    煎至表皮金黄，四面酥脆
  • 步骤 12/12
    香酥可口的馒头条配上香浓的奶茶或是清粥小菜，一顿美好的早餐或是悠闲的下午茶，当小零食也不错哟
小贴士

1、馒头切条的时候要粗一起，否则沾满蛋液容易变散

2、烧烤料可自制，也可买丙成的，如果都没有换成孜然也不错，我做的已经放盐，所以可以不再放盐

3、馒头条一定要四面都煎到，才会更酥脆

发布于 2019-08-02
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