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酸奶布丁
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intermediate迷茫

用自制的浓稠酸奶做美味的酸奶布丁，口感格外细腻，连我家宝宝都特别喜欢吃。

时间:30分钟-1小时
食材
酸奶 170g
牛奶 160g
白砂糖 35g
鱼胶粉 6g
凉水 20g
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鱼胶粉先用凉水化开，然后隔热水溶解，
  • 步骤 2/7
    牛奶加入白糖，小火加热至微微沸腾，关火，
  • 步骤 3/7
    加入吉利丁液，搅拌至充分融化，
  • 步骤 4/7
    加入酸奶，搅拌均匀，
  • 步骤 5/7
    过筛一下，去掉泡沫，这样成品能更细腻，
  • 步骤 6/7
    装入布丁瓶中，
  • 步骤 7/7
    入冰箱，冷藏4个小时以上，最好隔夜冷藏。
小贴士

1.这些量正好可以做4瓶，每瓶100毫升，

2.做好的布丁，最好隔夜冷藏，凝固效果更好，口感也更佳。

发布于 2019-06-20
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