jxcaipu logo
鸡蛋野菜汤
13.3万 热度 156 收藏
tread香烟

白花菜还具有较高的药用价值，其茎、叶和根都是较好的中药材，具有清热解毒、祛风降湿、开胃健脾、增强食欲、防病治病等多重功效。白花菜又称少花龙葵、痣草、衣扣草、古钮子、打卜子、扣子草、古钮菜。这几天天气变暖和了，家里露台的菜地里长了好多白花菜苗。由于此野菜味回甘，小妞超喜欢吃。于是摘了一小把煮汤。

时间:10分钟内
食材
白花菜 100g
鸡蛋 1个
猪肉 50g
油 适量
盐 5g
清水 200g
糖 2g
味精 2g
料酒 5ml
生粉 2g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    白花菜摘去黄叶老枝，洗净待用。 猪肉切片，放盐，糖，味精，料酒，生粉腌制。
  • 步骤 2/6
    奶锅（小汤锅）洗净，倒入200ml清水。开大火烧至沸腾。
  • 步骤 3/6
    放入肉片（50g），
  • 步骤 4/6
    加入白花菜（100g）
  • 步骤 5/6
    打入鸡蛋（一个）
  • 步骤 6/6
    开盖煮3分钟加入精盐，花生油。即可
小贴士

快手菜。放青菜后千万不要盖盖子，盖盖子会把青菜焖黄

发布于 2020-01-09
187
相关菜谱
写评论