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尖椒香肠饼
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荡淡
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尖椒香肠饼,做法简单快手,尖椒搭配香肠,有一种奇妙的味道特别的好吃,我做的时候偷了一个懒,就这烧热油的炒锅烙的,其实可以选择平锅,或者饼铛,更容易操做,上色也会更均匀
时间:10-30分钟
食材
尖椒
1个
香肠
2根
油
适量
盐
适量
面粉
400g
酵母
4g
温水
适量
碱面
1g
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/18
面粉放到盆里
步骤 2/18
酵母和碱面用温水融化
步骤 3/18
加入酵母水和成面团
步骤 4/18
发酵至两倍大,就好了
步骤 5/18
准备主料尖椒,香肠
步骤 6/18
香肠,尖椒全部切碎备用
步骤 7/18
准备一些熟油
步骤 8/18
面团排气放到案板上
步骤 9/18
分割成4份,我的案板不算大,分一下便于下面操作
步骤 10/18
取其中一份,擀薄呈椭圆形,撒盐,撒好再压一下
步骤 11/18
然后刷上油
步骤 12/18
撒上尖椒和香肠
步骤 13/18
下面向上折叠
步骤 14/18
上面向下折叠
步骤 15/18
然后分割一下,分好整理一下,压薄,醒发一会
步骤 16/18
锅里加少量油,把饼放进去烙
步骤 17/18
烙好一面翻个,再烙另一面,直到烙熟
步骤 18/18
烙好了
小贴士
尖椒用量根据自己能接受的辣度添加
发布于 2020-08-24
235
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