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芝士焗蕃薯
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嫡钥肝辜医

【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】蕃薯,相信大家都很熟悉了,那么它的作用,大家又知道多少呢!蕃薯的維他命C含量最为丰富，即使在加热以后，也不會被破破掉。芝士焗蕃薯已经普遍大街小巷,在很多糖水铺都能见到它,价格也不菲,少则二十元,多则更不在话下.那么我们今天就自己亲自来做下这道美食吧!

时间:10-30分钟
食材
蕃薯 3个
奶粉 1小勺
黄油 15g
芝士 2片
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    蕃薯洗干净，放电饭锅蒸熟，约半小时。
  • 步骤 2/11
    冷却后用锡纸包好，防止开裂。
  • 步骤 3/11
    用勺子挖出薯肉，压成泥。
  • 步骤 4/11
    挖出薯肉，要预留边和底。
  • 步骤 5/11
    将薯肉压成泥。
  • 步骤 6/11
    黄油隔水溶化后，加入到薯泥中。
  • 步骤 7/11
    奶粉一大勺加水兑开，为了让奶味更浓，水量要控制好。
  • 步骤 8/11
    把牛奶加入到薯泥中，并搅拌均匀。
  • 步骤 9/11
    把做好的薯泥填入到薯壳中来。
  • 步骤 10/11
    把芝士片剪碎铺在蕃薯的上面。
  • 步骤 11/11
    之后放到烤箱里。烤箱中层200度烤20分钟左右。颜色变得有点焦就行了。
小贴士

挖薯肉的时候要控制好力量，最好事先包好锡纸再挖，这样就不容易弄破薯皮。

发布于 2019-11-01
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