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自制苜蓿咸菜
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农村的朋友给我带来了新鲜苜蓿,带的比较多,除炒吃以外,余下的就腌制咸菜。腌好的咸菜过半个月就可以吃,早上吃着粥就这咸菜能吃上两碗米粥呢。
时间:10-30分钟
食材
苜蓿
500g
盐
50g
烹饪步骤
步骤 1/5
苜蓿洗净晾干,放入干净无水的盆中
步骤 2/5
在苜蓿上放适量盐
步骤 3/5
用手不停揉搓至揉出卤汁
步骤 4/5
装入干净无水的瓶子中,用筷子压紧
步骤 5/5
用保鲜膜盖住拧紧瓶盖,腌好的苜蓿半个月就可以吃啦
小贴士
1瓶子要干净无水
2也可以放入干辣椒一起腌制
3密封保存
发布于 2022-04-11
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