干豆腐虾卷 - 干豆腐虾卷的做法,干豆腐虾卷怎么做好吃,干豆腐虾卷的家常做法 - 京细菜谱

干豆腐虾卷

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娇嫩vital

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豆腐和虾的一口鲜做法,营养解馋,好吃根本停不下来

时间:30分钟-1小时

食材

干豆腐 5张

虾仁 250g

猪肉馅 100g

生抽适量

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

准备好买来的猪肉馅，加进适量的清水搅拌出粘性。
步骤 2/10

虾仁切碎。
步骤 3/10

葱切成末。
步骤 4/10

姜切成末。
步骤 5/10

把上面四种食材放进容器中，加入适量盐、花椒粉、生抽、蚝油搅拌均匀。
步骤 6/10

取一张或两张干豆腐重叠，平铺，上面放上拌好的馅料。
步骤 7/10

卷起来，放进锅中，中火蒸十分钟左右。
步骤 8/10

取出来稍微放凉。
步骤 9/10

拿一口旧锅，上面铺上一小块锡纸，锡纸上面放上白糖，锅上面放了蒸格，把蒸好的肉卷放在上面，盖上锅的盖好，大火，熏五六分钟至肉卷上色满意。
步骤 10/10

出炉后切块装盘即可。

小贴士

这道菜中的白糖还可以换成桔皮和大米，这样熏出的肉卷会带有淡淡的桔子的清香。

发布于 2020-03-10