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糖醋凉薯
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旧情话绮梅

凉薯也许有一些人会不明白这是一种什么菜。凉薯也是春天播种，秋天收获。凉薯的块根肥大，肉洁白脆嫩多汁，富含糖分和蛋白质，还含丰富的维生素c。可生食，也可熟食。有清热祛火，养阴生津之功效。生吃或榨汁饮用，可治疗感冒出现的发热，烦渴，咽喉疼痛等等。青炒凉薯丝，清淡香脆可口。

时间:10-30分钟
食材
凉薯 800g
油 适量
盐 适量
白糖 1勺
尖椒 10g
醋 2勺
淀粉 2勺
葱 1段
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    凉薯洗干净去皮
  • 步骤 2/6
    准备好调料
  • 步骤 3/6
    凉薯切片
  • 步骤 4/6
    热油 煸炒葱花
  • 步骤 5/6
    凉薯翻炒后加入糖醋和淀粉汁 翻炒均匀
  • 步骤 6/6
    加入辣椒圈出锅
小贴士

炒凉薯，清爽香脆可口。

发布于 2019-07-16
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