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微波孜然黑椒烤寸骨
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咖啡斩之碎梦喟

寸骨是猪后肘中那段带肉的骨头，每头猪只有两根寸骨，其肉嫩味美······加入孜然粉腌制，微波烤制，其味道特别的诱人哦~~

时间:30分钟-1小时
食材
猪寸骨 3根
孜然粉 适量
黑胡椒粉 2茶匙
辣椒粉 2茶匙
生抽 少许
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    猪寸骨洗净、在肉上面划上几道。
  • 步骤 2/8
    用盐、生抽腌制半小时。
  • 步骤 3/8
    入开水锅中，蒸15分钟。
  • 步骤 4/8
    蒸好的寸骨，倒掉汁水，沥干水分。
  • 步骤 5/8
    刷上孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉。
  • 步骤 6/8
    微波炉调到薄块烧烤档，预热5分钟。
  • 步骤 7/8
    寸骨放入烤盘上，放入炉中，微波烘烤档烤制5分钟。
  • 步骤 8/8
    寸骨翻一面，再烤5分钟即可。
小贴士

1、寸骨蒸一会，以保证内部猪肉熟透。

2、注意观察火候，随时调整时间。

发布于 2023-07-01
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