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咖喱鱼丸
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南极仙翁

鱼丸好吃，但是只有在吃火锅的时候才能出现，而且是配角。。。不过现在鱼丸摇身一变，变成菜品里面的主角了！咖喱鱼丸，让它来征服你的味蕾吧~

时间:10-30分钟
食材
鱼丸 500g
油 适量
盐 适量
咖喱 2小块
洋葱 1个
胡萝卜 1根
土豆 1个
大蒜 3颗
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    将所需要的材料准备好。
  • 步骤 2/14
    将土豆洗净，切丁备用。
  • 步骤 3/14
    将胡萝卜洗净，切丁备用。
  • 步骤 4/14
    将洋葱切成小段备用。
  • 步骤 5/14
    大蒜切片备用。
  • 步骤 6/14
    锅中倒油预热。
  • 步骤 7/14
    放入大蒜爆香。
  • 步骤 8/14
    放入洋葱翻炒。
  • 步骤 9/14
    加入胡萝卜、土豆翻炒。
  • 步骤 10/14
    将咖喱放入，翻炒至咖喱融化。
  • 步骤 11/14
    锅中放入一碗半的水量。
  • 步骤 12/14
    加入咸盐调味。
  • 步骤 13/14
    锅开后，加入鱼丸，大火焖制。
  • 步骤 14/14
    等到鱼丸都变大，即可收汁关火了。
小贴士

椰浆既可使咖喱中的香味调和在一起，又可增加咖喱汁的浓稠程度。我们家没有椰浆，不过推荐大家使用哦~

做好的鱼丸可在咖喱汁中浸泡三小时左右，这样会使鱼丸更加入味儿~

发布于 2019-10-24
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