Name: 草莓奶酪蛋白酥
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 西餐
Ingredients: 蛋清 3个; 低筋面粉 35g; 牛奶 50ml; 酵母粉 5g; 糖粉 30g; 奶酪 1盒

草莓奶酪蛋白酥

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恳恋arc

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坨坨很喜欢吃蛋糕，也很喜欢吃酸奶，刚好昨天做蛋挞剩了三个蛋白，所以坨坨妈结合家里的材料，自创了这款草莓奶酪蛋白酥，没有用黄油和奶油，而是用了很清淡的牛奶和酸奶酪，少量的糖，酸酸甜甜的口感，很适合小孩子的口味，推荐给家里有宝宝的朋友，做起来也很容易。

时间:10-30分钟

食材

蛋清 3个

低筋面粉 35g

牛奶 50ml

酵母粉 5g

糖粉 30g

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烹饪步骤

步骤 1/7

蛋盆里倒入蛋清，加入糖粉，用电动打蛋器打至接近硬性发泡，即拉起来看蛋白尖微微下垂即可
步骤 2/7

低筋面粉和酵母粉混合过筛，边筛边用刮刀搅拌均匀
步骤 3/7

加入奶酪继续搅拌
步骤 4/7

加入牛奶打发
步骤 5/7

倒入烤盘上摆好的模具中，每个八分满即可
步骤 6/7

烤箱开上下火220度预热，关火，放入烤箱中下层，改上火180度烤20分钟即可
步骤 7/7

出炉了，真香啊！

小贴士

不要用黄油和奶油，用很清淡的牛奶和酸奶酪，酸酸甜甜的口感，更适合小孩子的口味

发布于 2019-11-14

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