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蒜香猪皮冻
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天之天威夏

前天晚上十点多，我们都已准备睡觉，房间外面突然发出很强的噪音，吓了一跳，出来一看原来是楼上发出的声音，于是老耿就上去看看什么情况，叫他们安静点，都要睡觉了，结果楼上的大妈吵得比老耿凶，高分贝的大嗓门哇啦哇啦。吓人呐，这世道真是！！！！

时间:30分钟-1小时
食材
肉皮 250g
葱 适量
姜 适量
料酒 适量
大蒜 3瓣
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好原料。
  • 步骤 2/8
    肉皮洗净加生姜，葱段，料酒煮开。
  • 步骤 3/8
    刮掉上面的油脂。
  • 步骤 4/8
    切小丁。
  • 步骤 5/8
    再加1500克的水煮开改小火炖1小时后冰箱冷藏。
  • 步骤 6/8
    酱油，醋，辣椒油，香油，蒜头，熟芝麻调成汁。
  • 步骤 7/8
    冷藏好的皮冻切片。
  • 步骤 8/8
    加人调好的汁就可以。
小贴士

1.肉皮上的肥膘一点要刮干净，这样做出的皮冻才清爽不油腻。

发布于 2019-12-11
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