jxcaipu logo
葱香饼
6.2万 热度 158 收藏
欢畅distinguish

香香的葱油饼想必是很多人的大爱吧，在我家也是很畅销呢，每次做好都会很快被瓜分完，香香酥酥的味道和小葱特有的香味，难怪大家都喜欢呢~

时间:10-30分钟
食材
面粉 200g
沸水 120g
油 适量
椒盐 适量
小葱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    准备面粉；
  • 步骤 2/16
    加入少许盐，拌匀；
  • 步骤 3/16
    冲入沸水；
  • 步骤 4/16
    边加边搅拌；
  • 步骤 5/16
    揉成光滑的面团，静置醒发20min；
  • 步骤 6/16
    取出揉匀；
  • 步骤 7/16
    分割成小面剂子；
  • 步骤 8/16
    擀开；
  • 步骤 9/16
    抹上一层油；
  • 步骤 10/16
    撒上适量的干粉；
  • 步骤 11/16
    椒盐；
  • 步骤 12/16
    小葱段；
  • 步骤 13/16
    折起；
  • 步骤 14/16
    从一端卷起；
  • 步骤 15/16
    稍微摁扁；
  • 步骤 16/16
    锅中少许油，小火，一面煎至金黄后翻面，翻面几次至两面金黄，成熟即可。
小贴士

1.面用烫面会比较柔软有韧性，好吃些，主料里水的量只是大概，因为我是分次倒的，来回称会有误差；

2.和面的时候面和的软一些，这样做出来的好吃，比做馒头的面稍微软一些的那种；

3.用的葱选择那种细的小葱，粗的那种不够香。

发布于 2020-04-28
177
相关菜谱
写评论