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麻辣煎年糕
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定半暮未凉

糯米的东西有种不能抗拒的柔软感~~~比如年糕，烧烤中的年糕经油炸、烤、调味，外脆内软，重口味的好吃程度太诱人。好久不吃烧烤，自己煎个年糕山寨下。

时间:10-30分钟
食材
年糕 4条
油 少许
盐 少许
孜然粉 少许
十三香 少许
油泼辣子 少许
白芝麻 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备原材料，年糕切喜欢的大小。
  • 步骤 2/7
    平底锅放少许油，半热，放入年糕。
  • 步骤 3/7
    注意翻面，中小火，把年糕两面都煎黄。
  • 步骤 4/7
    撒入白芝麻。
  • 步骤 5/7
    加各种调料，翻炒一会儿。
  • 步骤 6/7
    放油泼辣子，翻拌均匀即可。
  • 步骤 7/7
    趁热吃比较好。
小贴士

煎的时候小心，会有少许的油溅出来。

我用了生的白芝麻，可以用熟的，最后撒上翻炒几下就可以出锅。

辣椒也可以用辣椒粉，多翻炒一会儿。

趁热吃年糕更美味。

发布于 2019-08-08
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