jxcaipu logo
面坑辣椒圈
7万 热度 733 收藏
就一只小猪

这是家乡鱼餐馆的一道美食，每次去点菜的时候，我只欣赏，从来未点取过，因为有些菜，不用去品尝，但但凭目看，已经能窥知一二，何须花那冤枉钱去学习，呵呵，要说仿冒，美食制作者是天下第一仿冒高手，无论得没得那半斤八两，都敢拿出来比划一番，这个面坑辣椒圈，我就是这样来比划了。

时间:10分钟内
食材
青辣椒 300g
鸡蛋 3个
荷叶饼 200g
食用油 适量
葱 适量
十三香 适量
食盐 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备一份可以卷食的饼，可以是蒸，也可以是烙的，这个随各家喜好。
  • 步骤 2/14
    青椒洗净备用。
  • 步骤 3/14
    选取辣椒的尾部，这部分较细，切出的辣椒圈好看。
  • 步骤 4/14
    将选取出来的辣椒尖切成辣椒圈备用。
  • 步骤 5/14
    葱切葱花备用。
  • 步骤 6/14
    鸡蛋三个，打散在碗中。
  • 步骤 7/14
    将鸡蛋打匀备用。
  • 步骤 8/14
    炒锅放油，下入葱花爆香。
  • 步骤 9/14
    下入辣椒圈翻炒，同时加入十三香和食盐。
  • 步骤 10/14
    将打匀的鸡蛋液倒入锅中，炒熟即可。
  • 步骤 11/14
    将水烙馍摆放在盘中。
  • 步骤 12/14
    装入炒好的辣椒圈鸡蛋即可上桌食用。
  • 步骤 13/14
    吃的时候，摊开饼，放入菜在里面。
  • 步骤 14/14
    卷起食用。
小贴士

卷饼里的菜和卷菜的饼，可以任意发挥调换，这是一道法无定法的美食。

发布于 2019-08-08
138
相关菜谱
写评论