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火龙果慕斯杯
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冒卮邓既晨

火龙果家里太多啊，上次做了奶昔，这次做了女儿爱吃的慕斯杯，也很赞O(∩_∩)O~

时间:30分钟-1小时
食材
火龙果 半个
牛奶 150g
吉利丁片 2片
淡奶油 150g
白糖 50g
烹饪步骤
  • 步骤 1/20
    火龙果
  • 步骤 2/20
    切开
  • 步骤 3/20
    去一半肉榨汁
  • 步骤 4/20
    吉利丁片放入冰水中
  • 步骤 5/20
    泡软
  • 步骤 6/20
    牛奶放入奶锅中加入白糖
  • 步骤 7/20
    加热搅拌融化
  • 步骤 8/20
    这个时候取出泡软的吉利丁片
  • 步骤 9/20
    放入奶中
  • 步骤 10/20
    迅速搅拌
  • 步骤 11/20
    然后倒入榨好的火龙果汁中
  • 步骤 12/20
    搅拌均匀
  • 步骤 13/20
    淡奶油
  • 步骤 14/20
    打发
  • 步骤 15/20
    打发至6.7分发
  • 步骤 16/20
    舀一勺拌入
  • 步骤 17/20
    拌匀
  • 步骤 18/20
    然后再倒入所有的淡奶油全部拌匀
  • 步骤 19/20
    然后倒入杯中
  • 步骤 20/20
    冷藏定型后装饰水果即可
小贴士

吉利丁片要用凉水侵泡，防止融化

发布于 2019-08-13
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