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煎饺子
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邢伊人淡雅泪

儿子喜欢吃煎饺子，每次都是用剩下的煮饺做，这次突然想到如果直接用包好的饺子做，应该比剩饺子好吃。包好的饺子用电饼铛煎熟，每一面都有金黄的嘎嘎，里面的馅料清香水灵，特别好吃，绝对不输给上海的水煎包呢。

时间:10分钟内
食材
猪肉末 200g
角瓜 100g
韭菜 200g
小麦面粉 400g
油 适量
盐 适量
饺子五香粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    面粉和成光滑的面团 醒一会儿
  • 步骤 2/12
    猪肉馅加入适量的熟花生油 生抽 搅好
  • 步骤 3/12
    加入适量的饺子五香粉
  • 步骤 4/12
    再加入角瓜末 韭菜末
  • 步骤 5/12
    最后放入适量的盐 搅好待用
  • 步骤 6/12
    醒好的面团分成小剂
  • 步骤 7/12
    擀成饺子皮
  • 步骤 8/12
    取一个饺子皮 放入较多的馅料
  • 步骤 9/12
    包好一个饺子
  • 步骤 10/12
    包好的饺子放在盖帘上
  • 步骤 11/12
    电饼铛预热 刷适量的花生油 摆入饺子
  • 步骤 12/12
    两面煎的金黄就好了
小贴士

馅料最后放入盐 防止馅料中出水。

发布于 2019-08-08
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