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蜂蜜鸡翅
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没有南山南

鸡翅尖皮薄肉嫩，烹饪过程中极易入味，深受很多人的喜爱。不过最近有说鸡翅尖不宜吃，有些毒素对人体有害，其实我倒觉得这美食吃什么都是相对而言，过犹不及不可取，偶尔的品尝应该也不会有太大的影响。我家吃鸡翅，一般还都挺喜欢翅尖，中翅反倒不感兴趣，偶尔美餐一顿过过瘾，也是不错滴！这次用了蜂蜜烧鸡翅，做好之后和日式照烧汁的味道倒有些相似，相当美味哦！

时间:30分钟-1小时
食材
鸡翅尖 300g
油 适量
盐 适量
葱 适量
大料 2个
老抽 10g
生抽 10ml
料酒 20ml
蜂蜜 30g
香叶 1片
红辣椒 3个
香油 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好所有的食材。
  • 步骤 2/12
    鸡翅尖冷水入锅焯烫过凉。
  • 步骤 3/12
    炒锅倒油爆香葱姜，料酒和大料。
  • 步骤 4/12
    倒入鸡翅翻炒。
  • 步骤 5/12
    加入料酒炒香。
  • 步骤 6/12
    在加入老抽，生抽·。
  • 步骤 7/12
    翻炒至上色。
  • 步骤 8/12
    加入适量的清水烧至。
  • 步骤 9/12
    烧至汤汁半干加入适量的盐。
  • 步骤 10/12
    在加入蜂蜜。
  • 步骤 11/12
    大火收汁·淋入香油。
  • 步骤 12/12
    汤汁粘稠关火。
小贴士

鸡翅要冷水入锅焯烫出杂质和血水，然后再过冷水，这样可减少鸡翅的异味。

蜂蜜最后再放，大火收汁汤浓关火。

发布于 2019-08-08
104
评论
  • 羁旅长堪醉
    吃过哎，就是不会做
    2020-02-01 12:37
  • 一裘白衣
    看起来很好吃的样子
    2020-01-06 14:52
  • 听风吟
    昨天还做了蜂蜜鸡翅，美美的。
    2019-09-19 09:44
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