jxcaipu logo
蜂蜜鸡翅
3.3万 热度 196 收藏
大猪肘子不服输

儿子最爱吃蜂蜜鸡翅。一般我家做鸡翅都是做甜的，做过一次咸的，孩子不爱。蜂蜜鸡翅研究了很久，觉得这样做还是比较健康的。以前都是在油锅里放蜂蜜，但是蜂蜜不能高温。所以以后就最后放蜂蜜了。以前我还用蜂蜜腌制，现在也不用蜂蜜腌制了。成品图中有一张颜色深的是以前做的鸡翅。

食材
鸡翅 8个
油 适量
盐 适量
生抽 适量
葱姜 适量
蜂蜜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸡翅从冰箱拿出来。
  • 步骤 2/8
    用温水解冻后洗净。
  • 步骤 3/8
    把鸡翅划几刀方便入味。然后用料酒，葱姜和生抽腌制。以前用蜂蜜腌制，现在不用了。也可以加些酱油。
  • 步骤 4/8
    炒锅爆香葱姜花椒大茴等。
  • 步骤 5/8
    加入鸡翅，最好不要翻动，让两面都焦。
  • 步骤 6/8
    然后再翻动。如果觉得颜色不深，可以加点生抽或者酱油。我没有加。
  • 步骤 7/8
    然后加入适量开水炖制。
  • 步骤 8/8
    最后盛出之前加入适量蜂蜜即可。
小贴士

如果想要颜色深些，可以最初先放几粒冰糖或者白糖炒糖色，然后再放鸡翅也可。

腌制时间越久越好喽。

发布于 2022-11-21
293
相关菜谱
写评论