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酸奶饼
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失眠overlook

在养生厨房看到这道菜，自己尝试做了一下。食材营养丰富，有粗粮玉米粉，土豆中含有多种酶，淀粉也更加柔软，加上鸡蛋和酸奶的蛋白质，是一款非常营养又美味的主食，酸奶本身有甜味，不用多加糖，也不容易长胖。我用的红枣酸奶，饼中还带枣的香甜，味道真的很赞！

时间:10-30分钟
食材
小麦面粉 60g
玉米粉 20g
土豆泥 30g
酸奶 100g
鸡蛋 1个
油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好食材。
  • 步骤 2/7
    将酸奶导入面粉与玉米粉的混合粉中，搅拌后，加入一个鸡蛋，继续搅拌均匀。
  • 步骤 3/7
    加入土豆泥，拌匀。
  • 步骤 4/7
    此时面糊就做好了，备用。
  • 步骤 5/7
    平底小煎锅中倒入一滴油，在锅中抹匀，开小火，倒入面糊，小火烘烤。
  • 步骤 6/7
    待面糊稍微凝固，有频繁小气泡冒出时用铲子翻面，烘烤另一面。片刻饼成形后即可盛出。
  • 步骤 7/7
    装盘。
小贴士

1、制作过程中一定要小火烘烤，否则容易变焦。

2、饼很软，翻面的时候一定要轻，并且掌握好火候很重要。

3、酸奶可以用自己喜欢的口味哦。

发布于 2019-08-23
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