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暖身奶茶
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嫩佑铭刻应刻

制作奶茶一般都选用发酵茶作为原料，发酵茶中有茶红素，汤汁有色红、味香醇的特点。红茶有暖胃的功效，在冬天胃容易不舒服，冰瓜果吃太多感到不适的人，正好可以喝导师介绍这款奶茶，这款奶茶中加了肉桂、大枣、红糖、生姜片，趁温热慢慢饮用，身体会比较舒服。

时间:10-30分钟
食材
红茶 4g
牛奶 200ml
水 400ml
生姜 15g
大枣 25g
桂皮 1g
红糖 1汤匙
炼乳 1汤匙
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    生姜洗净切片，大枣去核切四瓣，取一小块桂皮备用。
  • 步骤 2/8
    取一小锅，倒入适量清水，放入姜片、红枣片和肉桂，然后放火上煮沸。
  • 步骤 3/8
    将红茶放入茶壶滤器中，冲入少许开水滤洗去第一遍茶水不用。
  • 步骤 4/8
    待红枣水煮沸后冲入红茶中。
  • 步骤 5/8
    牛奶倒入煮锅里煮沸。
  • 步骤 6/8
    把煮沸的牛奶倒入红茶汤汁中。
  • 步骤 7/8
    放入一汤匙的红糖搅化。
  • 步骤 8/8
    按个人喜好放入少量的炼乳搅匀后即可饮用。
小贴士

1、红茶在泡制前都要事先用沸水冲洗一遍后再泡制，这样既能洗去茶叶中的灰尘又有醒茶的作用，这样让红茶的香味更好的散发出来。

2、没有红糖的豆亲可以放入白糖或冰糖代替，糖的用量按个人的喜好放入。

3、这款奶茶有暖胃的作用，胃火太旺的人不宜饮用。

发布于 2024-05-01
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