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暖身奶茶
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拿个橘子跑

我不喜欢喝咖啡，不放糖太苦，放糖少了都不行，主要还是让我兴奋睡不着觉啊！但很喜欢喝奶茶，奶茶入口绵软就像江南女子般温文尔雅。我喝奶茶也好自己煮，自己煮的奶茶随意，或浓或淡都随心意。平常煮奶茶我就用红茶包，原味奶直接煮不兑水不加料的，这次跟着老师做别样暖身的奶茶喝，感觉还是很不错的呢。

这次特意用武夷山金骏眉来制作这款奶茶，金骏眉属于红茶类的极品，制出的奶茶那味道那还用说吗，真的是很美味呢!

时间:10分钟内
食材
牛奶 240ml
古方红糖 15g
生姜 4片
大红枣 3个
水 200ml
金骏眉茶 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    材料备好
  • 步骤 2/12
    生姜切片，大枣洗净去核切四瓣
  • 步骤 3/12
    将清水倒入小奶锅中，加入大枣、生姜煮约3分
  • 步骤 4/12
    将大红袍茶放入茶壶中
  • 步骤 5/12
    倒入适量开水将茶洗一下，倒掉水。
  • 步骤 6/12
    倒入刚刚煮好的姜枣水
  • 步骤 7/12
    冲泡茶3-5分钟
  • 步骤 8/12
    后将茶汁滤出
  • 步骤 9/12
    将一袋牛奶倒入小奶锅中，放入一块古方红糖，
  • 步骤 10/12
    煮至微微沸腾的状态红糖溶化
  • 步骤 11/12
    将泡好的茶倒入奶锅中煮开即可关火
  • 步骤 12/12
    将奶茶倒入漂亮的水晶杯子里，配上几颗糖果享受一下啦！
小贴士

1. 茶不要泡太久，太久味道会打折，颜色也不好。泡茶之前一定要洗茶，就是用开水将茶叶冲洗一下后将水倒出。

2.因为不喜欢喝浓茶，所以茶叶放得少颜色就偏淡，喜欢喝浓茶味的茶叶要多放些。

3. 我喜欢在一开始就加入红枣姜片这样煮出的水姜枣味道更浓些

发布于 2023-05-08
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