jxcaipu logo
暖身奶茶
1.7万 热度 154 收藏
glorify祝愿

话说，真的有好几年没有喝奶茶了，最刚开始喜欢上喝奶茶，还是在05年我们这开了一家“避风塘”奶茶店，他家的奶茶真的是茶水和牛奶做的，而且当时特别喜欢吃里面的黑珍珠，刚好离当时上班的地方不太远，所以基本上是每天一杯。

再后来，换了上班的地方，离那家比较远了，别的地方虽然开的也是“避风塘”，但是喝着就是奶精勾兑的，所以慢慢就不喝了。

这次跟着导师学到的暖身奶茶，真的和我当初最喜欢喝的味道是一样的，太感谢好豆举办的这个活动了，更加要感谢quenny导师！

时间:10分钟内
食材
牛奶 250ml
清水 250ml
红茶叶 8g
红糖 10g
姜 1块
桂皮 1块
大枣 3个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备所需材料，茶叶，红糖，姜，桂皮和红枣，还有牛奶
  • 步骤 2/6
    生姜切片，大枣洗净去核切四瓣，准备一块桂皮洗净，全部放入奶锅中，加入250ml的水，煮5分钟
  • 步骤 3/6
    茶叶用开水烫一下
  • 步骤 4/6
    洗好的茶叶放入茶壶中，倒入刚刚煮好的开水冲泡茶叶5分钟
  • 步骤 5/6
    牛奶倒入小奶锅，加入适量红糖​，煮至微微沸腾的状态关火​
  • 步骤 6/6
    将泡好的红茶水过滤倒入奶锅中，搅拌均匀，即可饮用
小贴士

我用的是益母草红糖，所以上面漂浮的是益母草

虽然说红糖和牛奶一起会影响钙质的吸收，但是我觉得还是用红糖更好喝，也可以选择白糖冰糖或者蜂蜜

发布于 2023-03-30
230
相关菜谱
写评论