我是一个特别喜欢酸奶的人,总是变着法子吃酸奶,做酸奶。这几天每天都有天气预报发来好几个高温橙色警报,每天都在38度以上,我这里可是全国有名的高温地区哦!烦恼之余,突然想到,预报38度,那实际温度白天肯定在40度左右,不正好是酸奶的温度吗?而且,我是先分装,再发酵,每次吃的时候从冰箱拿一瓶出来,绝对减少了污染。这下好了,既不用电,又不会产生乳清,而且也不会吃得过量,还可以在冰箱放很久哦!那么,趁高温,快快做起来吧!上次熬了很多李子酱,拌进果酱里,就不用加糖了,酸酸甜甜,好看又好吃哦!”
一定要注意消毒工作。