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山楂蜜枣银耳羹
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寂然unlimited

现在正是山楂大量上市的季节，冬天天气异常干燥，饭后来上这么一碗酸甜可口的山楂银耳羹，不仅味道好，润燥养颜的效果也很不错，且冬季多以肉食为主，饭后吃上些助消化的山楂，解腻又爽口···

时间:10-30分钟
食材
银耳 2朵
蜜枣 3大颗
山楂 8个
冰糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    银耳泡发好，去其根部，撕成小朵，洗净备用
  • 步骤 2/7
    准备好3颗蜜枣
  • 步骤 3/7
    锅中水煮开，倒入准备好的白木耳
  • 步骤 4/7
    倒入蜜枣
  • 步骤 5/7
    加入适量的冰糖，煮出胶质状态
  • 步骤 6/7
    山楂切小块
  • 步骤 7/7
    倒入锅中一同炖煮，煮至汤汁稍有粘稠即可
小贴士

银耳撕成小朵煮，出来的汤汁会更加的粘稠

煮山楂时锅盖不能盖上，否则煮出来的山楂颜色会发暗，不鲜亮。

银耳要煮到出胶质状态，再放山楂，而且山楂不要煮的时间过长，开锅5分钟左右就可以

发布于 2022-05-20
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