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樱桃糖水
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傲凝砸

五六月份是樱桃的季节，樱桃不仅样子非常可爱，而且吃起来也非常甜美，基本人人都爱吃，但是樱桃有核，小宝宝虽然爱吃，但是让她自己拿在手里吃还是不免有些令人担心，于是我把樱桃做成糖水，这样不仅吃起来比较软而且也不用担心会卡到宝宝

时间:10-30分钟
食材
樱桃 300g
冰糖 80g
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    先将樱桃反复冲洗干净
  • 步骤 2/6
    将樱桃去核，网上有去核的妙方，不过我不太会用，还是用的笨方法，一个个剖开去核的
  • 步骤 3/6
    锅中加入适量水，并加入冰糖，最好用那种黄晶冰糖，就是淡黄色的冰糖，超市就有卖，一边加热一边搅拌至全部融化，
  • 步骤 4/6
    水开了之后放入去核的樱桃，继续加热，加热的时候不要搅拌，最好开盖煮，因为随着不断加热，酸涩味就跑出来了
  • 步骤 5/6
    加热至沸腾，然后关小火，开盖再煮8-10分钟左右，晾凉了盛出来就可以吃了。
  • 步骤 6/6
    煮过的樱桃虽然颜色不那么鲜艳了，但是口感很Q，酸酸甜甜的宝宝很爱吃！
小贴士

如果没有冰糖也可以用糖代替，糖的量可以适量增减 煮樱桃的水以没过樱桃再多一点为宜，水太多味道寡淡，水太少则太浓稠，口感不好

发布于 2019-07-18
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