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椰香水果冰霜
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程捉傅赣棕

炎热的天气，冰霜很刺激，如果加上水果，那就更爽了，自己家里做的吃起来更放心了，没有什么添加剂，安全又放心哦。

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋黄 4只
白糖 100g
椰浆粉 25g
西瓜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    只用蛋黄，把白糖倒进去
  • 步骤 2/7
    把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了，就是这个样子的。
  • 步骤 3/7
    椰浆粉用温水400毫升拌匀之后，煮至微开。
  • 步骤 4/7
    用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。（注意千万不能把它一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟。
  • 步骤 5/7
    将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉
  • 步骤 6/7
    凉后放进冰箱冷冻8小时以上。中间翻一下。
  • 步骤 7/7
    我一般都是头一天晚上做，然后在冰箱里放一个晚上，第二天就可以吃了。可以配上自己喜欢的水果，这个时候就可以发挥你的想象力了。
小贴士

用牛奶代替椰浆粉就可以做冰激凌了。

发布于 2019-08-12
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