jxcaipu logo
糖煮山楂
6.2万 热度 0 收藏
女王的高傲以风

山楂,红色的小果子,所以又名红果,山里红,胭脂果,常吃山楂能增强食欲,健脾开胃。这几天,山楂成熟了,所以买了些。山楂的果实小巧,质地较硬,口感偏酸,所以生吃还有些承受不了,不如加工后使用。最简单快捷的方法就是加白糖煮啦,洗干净直接加清水,白糖煮,最省事,可这样吃的时候,就比较麻烦,因为山楂有核,但如果煮之前,去除果核,是最好的,要不高中生哪有时间一个一个的吐核呀!去了核,一口一个,酸酸甜甜吃着多痛快!

时间:30分钟-1小时
食材
山楂 260g
白糖 80g
清水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    山楂洗净;
  • 步骤 2/8
    找来粗细合适的笔筒,配合以筷子去核;
  • 步骤 3/8
    去掉核的山楂;
  • 步骤 4/8
    山楂全部处理好,要耐心呀;
  • 步骤 5/8
    锅中加清水,白糖,烧开,加入山楂煮几分钟;
  • 步骤 6/8
    中间晃动锅体,以免沾连;
  • 步骤 7/8
    煮至汤汁浓稠,关火;
  • 步骤 8/8
    酸酸甜甜的煮山楂。
小贴士

山楂去核。最好用中空的笔筒等,粗细要合适,用筷子容易将果核挤到侧面,捅不出来。

发布于 2019-07-19
相关菜谱
写评论