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榴莲布丁
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淡雅construction

不知道你喜欢榴莲的味道吗，，我超级喜欢吃榴莲。老公和孩子却不喜欢，每次都是以做烘焙的名义买的榴莲都被我生生的吃掉了。。。。前几天老公花了140买了一个大榴莲，一直嘱咐说别都吃了，上火。只好遵命，吃了一部分，做了榴莲慕斯蛋糕，榴莲冰淇淋，榴莲布丁。好好解解馋。

时间:30分钟-1小时
食材
榴莲肉 200g
牛奶 200ml
淡奶油 50ml
鸡蛋 2个
糖 20g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好所用食材，我准备好了2个鸡蛋，用了2个。
  • 步骤 2/8
    将牛奶和淡奶油，糖 鸡蛋放入搅拌机桶中。
  • 步骤 3/8
    加入榴莲。
  • 步骤 4/8
    高速搅拌至液体细腻。
  • 步骤 5/8
    将布丁液过滤。
  • 步骤 6/8
    过滤后静置10分钟。
  • 步骤 7/8
    放入布丁瓶中，入烤箱 水浴法 160度 30分钟。
  • 步骤 8/8
    凉后放入冰箱冷藏即可。
小贴士

将布丁液过滤 静置10分钟，可以除去液体中的气泡，使布丁口感更佳细腻，糖可以根据自己的口味和榴莲的甜度来添加。

发布于 2019-11-21
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