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蓝莓布丁
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南薇孤秋

蓝莓布丁,香浓蓝莓与幼滑布丁相互碰撞,完美融合,激发出清鲜浓郁之感,吃一口,入口即化,奶香浓郁,香浓幼滑,虽然看起来不是特别好看,但味道非常好吃,喜欢这款布丁就尝试做一做吧!

时间:30分钟-1小时
食材
鸡蛋 3个
纯牛奶 1盒
QQ糖 5~15颗
白糖 3~5勺
蓝莓酱 3勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    将一盒纯牛奶倒入锅中,用小火煮。
  • 步骤 2/10
    把奶煮开,即可关火。
  • 步骤 3/10
    打3个鸡蛋,搅匀。
  • 步骤 4/10
    用滤网筛在碗上接着,把牛奶往碗里倒,经过滤网筛,筛去杂质。
  • 步骤 5/10
    往里加入3-5勺糖,并且搅匀。
  • 步骤 6/10
    放在蒸锅上,放入5~15颗QQ糖,盖着盖子中火蒸,隔几分钟开一次盖子,用筷子试一试布丁有没有凝固成型,差不多成型后,关火,闷5分钟。
  • 步骤 7/10
    倒入多一些固体蓝莓酱,没有固体蓝莓酱可以直接用蓝莓酱。
  • 步骤 8/10
    加一点水,并搅拌均匀。
  • 步骤 9/10
    用勺子将蓝莓酱平铺在布丁上
  • 步骤 10/10
    蓝莓布丁就做好啦,虽然看起来不太好看,但吃起来真的很好吃呢,不喜欢吃蓝莓酱可以用别的酱替换,看起来效果可能会更好。
小贴士

在没有烤箱的情况下,可以用蒸的办法,但是烤箱烤出来的味道会更好,做完之后放入冰箱里冷藏2小时味道更佳,蓝莓可以用别的水果替代,纯牛奶煮开后一定要用滤网将杂质和气泡沥出,牛奶和鸡蛋的比例一定要合理,否则会做不出好的效果,相信你们,一定能做好的!

发布于 2020-01-16
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