jxcaipu logo
拉网杏鲍菇披萨
6万 热度 120 收藏
蓬霏琅咫天涯

拉网刀可以将面片轻松切割出拉网面片，做派，做披萨，都能增色不少。杏鲍菇和肉馅的组合，好吃好看，加入马苏里拉芝士，刚出来的披萨，还能拉出长长的细丝，好吃！好看！

时间:1-2小时
食材
杏鲍菇 3个
面粉 适量
猪肉馅 适量
洋葱 适量
烤肉酱 适量
芝士 适量
生抽 适量
葡萄酒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/22
    温水化开发酵粉。
  • 步骤 2/22
    加入面粉，和成面团。
  • 步骤 3/22
    杏鲍菇洗净。
  • 步骤 4/22
    切厚片。
  • 步骤 5/22
    洋葱切丁。
  • 步骤 6/22
    平底锅烧热，倒油，放入杏鲍菇煎至两面发黄。
  • 步骤 7/22
    猪肉馅放入大喜大烤肉酱，腌渍。
  • 步骤 8/22
    平底锅烧热，倒油，放入洋葱，爆香。
  • 步骤 9/22
    放入腌渍过的猪肉馅。
  • 步骤 10/22
    煸炒至肉馅发白。
  • 步骤 11/22
    放入干红葡萄酒。
  • 步骤 12/22
    倒入生抽。
  • 步骤 13/22
    炖至汤汁粘稠，猪肉熟烂。
  • 步骤 14/22
    面团发好。
  • 步骤 15/22
    取出揉成光滑的面团。
  • 步骤 16/22
    擀成圆饼薄饼。
  • 步骤 17/22
    将其放在菊花盘中，用擀面杖将边缘擀掉。
  • 步骤 18/22
    叉子叉眼。
  • 步骤 19/22
    另取一个面团，擀成椭圆形饼，用网格刀切割。
  • 步骤 20/22
    面团放烤箱200度，烤10分钟。放入炒好的肉馅。
  • 步骤 21/22
    将煎好的杏鲍菇放在肉馅上，码上杏鲍菇，上面撒马苏里拉芝士，放肉馅。
  • 步骤 22/22
    上面铺网格饼，用擀面杖切割掉边缘。 烤箱200度，烤20分钟即可。
小贴士

1、杏鲍菇用平底锅煎至发软，发黄。

2、猪肉馅提前炒熟，易熟有味。

3、没有网格刀，可以直接当成披萨烤来吃。

发布于 2020-10-12
290
相关菜谱
写评论