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海鲜批萨
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醉江南倦客傲凝

乌鸡性平、味甘;具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。今天买的乌鸡本来是煲汤的，取了些鸡脯做批萨，一连做火腿，虾，乌鸡肉3个批萨，家里人都说乌鸡肉批萨最好吃哦。以下配方食材是3个批萨的量。

时间:30分钟-1小时
食材
青辣椒 1个
红辣椒 1个
洋葱 1个
高筋面粉 200g
低筋面粉 40g
酵母 3g
油 适量
盐 适量
奶酪 适量
黄油 30g
温水 适量
生粉 适量
圣女果 适量
鲜虾 适量
火腿 适量
乌鸡肉 适量
蟹柳 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    温水溶化酵母和面，发酵至2倍大，加入溶化的黄油继续揉至光滑。
  • 步骤 2/15
    放烤盘慢慢揉开继续盖好备用。
  • 步骤 3/15
    火腿切粒。
  • 步骤 4/15
    乌鸡取鸡脯肉用盐生粉腌一下。
  • 步骤 5/15
    辣椒洗净切碎，蟹柳切段。
  • 步骤 6/15
    把食材都切好备用。
  • 步骤 7/15
    鲜虾是预先煮熟的剥皮备用。
  • 步骤 8/15
    做生胚上扎上孔。
  • 步骤 9/15
    抹上番茄酱。
  • 步骤 10/15
    奶酪解冻。
  • 步骤 11/15
    食材都分口味铺上。
  • 步骤 12/15
    食材都分口味铺上。最后洒上奶酪，烤箱230度预热，放中层上下火150烤30分钟.温度按各自烤箱调控。
  • 步骤 13/15
    香喷喷的出炉啦。
  • 步骤 14/15
    香喷喷的出炉啦。
  • 步骤 15/15
    香喷喷的出炉啦。这次奶酪放得有点少，喜欢吃奶酪的亲可以多放些。
小贴士

萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱,奶酪和其他配料,并由烤炉烤制而成。不过现在也很流行用微波炉和平底锅也能做简易批萨。

发布于 2023-09-08
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