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炼乳饼干
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请你吃颗子弹哇

奶香味足足的香脆饼干无聊磨牙的好物。

时间:10-30分钟
食材
低筋面粉 130g
无盐黄油 50g
白砂糖 16g
炼乳 50g
盐 1g
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    黄油软化，将细砂糖加入到黄油中
  • 步骤 2/13
    搅打均匀
  • 步骤 3/13
    加入炼乳
  • 步骤 4/13
    低速搅打至完全融合
  • 步骤 5/13
    筛入低筋面粉
  • 步骤 6/13
    拌成松散的状态
  • 步骤 7/13
    戴上手套，将松散的面粉揉成团
  • 步骤 8/13
    饼干模具铺上一层油纸，然后填入面团，压整齐，放入冰箱冷冻1小时左右使面团变硬
  • 步骤 9/13
    取出冷冻好的面团，脱模，切成5mm厚的面片，尽量切得厚薄均匀哦！
  • 步骤 10/13
    上下火180度中层15～18分钟左右
  • 步骤 11/13
    或者面团擀平用模具压出形状
  • 步骤 12/13
    排入烤盘上下火
  • 步骤 13/13
    上下火170度中层15分钟左右
小贴士

注意观察上色程度适当增减烘烤时间

发布于 2020-02-19
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