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香煎饺子
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朗谒仲鸭簇_

饺子的包法有很多,吃法也有很多,平时我们的吃法都是拿来蒸或者做汤,但是现在我有了平底锅,就想尝试不同口感的饺子了.把饺子煎来吃应该也不错的,但我们包的饺子是生肉馅,怕煎不熟,就参考了人家做生煎包的方法,做得也不错哦,口咸挺好,比做汤的饺子要香口,很受家里的小盆友喜欢!

时间:10-30分钟
食材
肉馅饺子 500g
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    包好的肉馅饺子
  • 步骤 2/9
    平底锅加热,烧到红点有变化就下油,下饺子
  • 步骤 3/9
    饺子摆放好,给洒点水
  • 步骤 4/9
    洒水后加盖
  • 步骤 5/9
    煎至听到锅里有吱吱的响声,水快干了,就翻另一边来煎
  • 步骤 6/9
    再加点水
  • 步骤 7/9
    加盖
  • 步骤 8/9
    两边都煎好后,确定已经断生,就可以上碟了
  • 步骤 9/9
    成品图
小贴士

1.煎的时候要掌握火候,刚洒水时可以大火,到后面水慢慢干了就要改小火,慢慢,有耐心地等水干,这样焖熟肉馅.

2.如果饺子是用来煎的,包的时候就压平整,包这种最简单的花样就好.

发布于 2019-12-19
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