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南瓜花式馒头
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一两cite

过年必备,南瓜花样馒头,好吃好看,寓意吉祥富贵,快做起来

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 300g
南瓜 160g
酵母 6g
白糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    南瓜去皮蒸熟
  • 步骤 2/7
    用勺子压成泥
  • 步骤 3/7
    南瓜糊变温时加入面粉，糖，发酵粉揉成面团
  • 步骤 4/7
    发酵至两倍大
  • 步骤 5/7
    给面团排气，分成小剂子，做出造型
  • 步骤 6/7
    放入蒸笼，二次醒发15分钟，冷水上锅蒸，煮开调中小火20分钟关火后静置5分
  • 步骤 7/7
    健康美味的馒头就做好了
小贴士

1、蒸馒头冷水上锅煮开，调中小火蒸岀来的馒头很漂亮光滑。

2、蒸熟的馒头别急着打开盖子，正确的方法应该是先关火，静置5分钟后再将盖子打开。

发布于 2020-01-21
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