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香葱孜然炒馒头丁
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橘殃永昌

好吃

时间:10分钟内
食材
馒头 300g
鸡蛋 2个
香葱 50g
油 适量
盐 适量
孜然粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    凉馒头，3个约300克。
  • 步骤 2/11
    切成丁备用。
  • 步骤 3/11
    备好辅料。
  • 步骤 4/11
    鸡蛋打散，放入适量的盐搅拌均匀。
  • 步骤 5/11
    香葱切碎，放入打好的蛋液中。
  • 步骤 6/11
    搅拌均匀。
  • 步骤 7/11
    将馒头丁倒入搅拌好的葱花蛋液中。
  • 步骤 8/11
    继续搅拌，搅拌至每个馒头丁都裹上蛋液。
  • 步骤 9/11
    倒入少许的油，热锅热油，放入馒头丁，平摊开，不要搅拌。待馒头丁定型，再将馒头丁翻个，煸炒。
  • 步骤 10/11
    煸炒至每个馒头丁都有黄茄，放入孜然粉，煸炒均匀，即可出锅。
  • 步骤 11/11
    漂亮美味的馒头丁，配上一杯美味的核桃燕麦豆浆，好一顿营养美味的午餐。
小贴士

馒头要凉的，越硬越好。

发布于 2020-01-21
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