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南瓜花样馒头
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你能跟上我吗

在网上看到一个菜谱，是面食，叫白菜卷，很喜欢，正好蒸的南瓜剩下一点，所以就做了南瓜的那个造型。

时间:1-2小时
食材
南瓜 1块
面粉 700g
酵母 5g
水 适量
盐 3g
糖 5g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    南瓜蒸熟压成泥
  • 步骤 2/10
    晾凉以后加面粉，盐，糖，酵母揉成光滑面团发酵至2倍大
  • 步骤 3/10
    发好以后排气揉圆搓成长条分成剂子
  • 步骤 4/10
    将剂子按扁
  • 步骤 5/10
    取一份擀成原片
  • 步骤 6/10
    对折一下
  • 步骤 7/10
    对折好的面片再对折一次
  • 步骤 8/10
    用刀切三刀分成四瓣
  • 步骤 9/10
    切口向上翻，做好以后静置20分钟
  • 步骤 10/10
    下面放萝卜片垫着，蒸15分钟再闷5分钟就行了
小贴士

无

发布于 2020-01-21
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