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黄鱼馄饨
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馄饨是传统面食之一,用薄面皮包馅儿,通常为煮熟后带汤食用。
时间:10-30分钟
食材
黄鱼
1条
馄饨
10个
油
适量
盐
适量
料酒
适量
火腿
适量
雪里蕻咸菜
适量
茭白
适量
红椒
适量
姜
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/14
黄鱼收拾干净;
步骤 2/14
在鱼面上划上三刀,抹上盐,滤干;
步骤 3/14
火腿洗净,切片;
步骤 4/14
雪里蕻咸菜洗一洗;
步骤 5/14
切碎;
步骤 6/14
茭白去壳洗一洗;
步骤 7/14
切片;
步骤 8/14
一片火腿,一片茭白片插在黄鱼上,撒上雪里蕻咸菜末,倒上料酒;
步骤 9/14
上锅蒸熟;
步骤 10/14
出锅撒上汆熟的红椒丝;
步骤 11/14
熬熟素油;
步骤 12/14
淋在黄鱼上;
步骤 13/14
馄饨煮熟;
步骤 14/14
捞出装在黄鱼边上,即可上桌了。 特点: 装点美观,海鲜香气悠悠,鲜香味美,十分新奇。
小贴士
小贴士:
黄鱼的头皮要掀去,这黄鱼的头皮很腥的。
发布于 2020-01-06
21
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