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红糖发糕
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运凡孤月今心

有朋友问我做发糕难不难，我想说真的挺简单，用微波炉做很方便。红糖的营养成份比白糖要多的多。这个蒸糕，就是用了红糖，颜色也很漂亮，上面撒些芝麻和适量点缀，即增加了营养，又增加了风味。

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 100g
玉米淀粉 50g
泡打粉 5g
红糖 少许
清水 100g
芝麻 适量
蔓越梅干 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备材料
  • 步骤 2/6
    将红糖和清水溶化
  • 步骤 3/6
    将三种粉混合好后,最好过筛一下倒入红糖水中搅拌好,
  • 步骤 4/6
    取一个小一点的容器,撒上一些熟芝麻和蔓越梅干
  • 步骤 5/6
    倒入面糊
  • 步骤 6/6
    微波炉高火不加盖1.5分钟即可.
小贴士

飞雪有话说

1,不用红糖可以用白糖

2,如果不喜欢泡打粉的就不用试了,如果想发得更好,泡打粉的量还要加大,但也不能太多,太多会发苦的.

3,面糊倒入微波炉容器中的量不要过半

4,面糊的多少决定在微波炉中转的时间.

5,底部也可以撒葡萄干,或是核桃仁这样是为了防止沾,转好后容易取出.

发布于 2023-04-18
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