jxcaipu logo
彩玉香芋汤圆
4.3万 热度 190 收藏
筱原c

这款汤圆是元宵节做的，因工作缘故一直没空整理图片，现在整理出来与大家分享。汤圆馅是用香芋做的，把香芋切片蒸熟，然后用匙子压成芋泥，拌入一些炼乳和白糖即可。和面把面团分成两分，一份放入抹茶粉，一份原味，然后再把两种面团搓圆就能得到漂亮的汤圆。

时间:30分钟-1小时
食材
汤圆粉 300g
香芋 150g
抹茶粉 适量
白糖 适量
炼乳 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    处理好的香芋切成片，放入蒸锅里蒸熟。
  • 步骤 2/10
    把蒸熟的香芋用匙子压成泥。
  • 步骤 3/10
    根据个人口味，往芋泥里放入适量的炼乳和白糖搅拌均匀做成香芋馅。
  • 步骤 4/10
    汤圆粉中倒入适量的水和成面团。
  • 步骤 5/10
    把面团分成两份。
  • 步骤 6/10
    取一份面团，放入适量的抹茶粉揉成绿色的面团。
  • 步骤 7/10
    把白色的面团和绿色的面团搓成长条，然后各取一小块把两者搓揉在一起搓圆。
  • 步骤 8/10
    香芋馅搓成6克重的小芋圆备用。
  • 步骤 9/10
    把汤圆面团按扁，放入小芋圆包起来搓圆。
  • 步骤 10/10
    煮锅烧开半锅水，放入包好的汤圆，待汤圆全部浮起来后即可食用。
小贴士

1、和汤圆面时水量要一点一点慢慢加入，面粉与水的比例大约为1：1.

2、煮汤圆时一定要沸水下锅，待汤圆全部浮起来就熟了。

发布于 2022-09-04
299
相关菜谱
写评论