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自制虾皇饺
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娇柔composite

第一次尝试做虾皇饺，一开始包馅，馅放太多，皮包破了，后来减少了馅料就成功了，一定要小心翼翼的包啊！自己做的味道也很赞呀！

时间:30分钟-1小时
食材
虾仁 120g
猪肥肉 20g
澄粉 60g
玉米淀粉 15g
开水 适量
油 适量
盐 适量
姜 适量
小葱 适量
料酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    虾仁洗净，留几个整虾用盐略腌一下
  • 步骤 2/13
    其余虾仁加肥肉剁碎
  • 步骤 3/13
    加葱、姜、料酒、 盐剁碎，剁匀
  • 步骤 4/13
    澄粉加淀粉拌匀
  • 步骤 5/13
    倒入开水，揉成柔软的面团
  • 步骤 6/13
    面团切成小份
  • 步骤 7/13
    擀开成薄薄的饺子皮
  • 步骤 8/13
    先放适量虾泥
  • 步骤 9/13
    再放上一个整虾
  • 步骤 10/13
    小心翼翼得包成饺子样
  • 步骤 11/13
    蒸锅放几片切好的胡萝卜垫底，放上包好的虾皇饺
  • 步骤 12/13
    小火蒸15分钟即可！
  • 步骤 13/13
    出锅就可以吃啦，很美味哦！
小贴士

无

发布于 2020-11-02
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