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牛奶土豆饼
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梨落

土豆是我们最家常的家常菜了,也是每个家庭都常备的食材。土豆不仅便宜还可以做主食。也是最不能缺的食材。要知道可是被称为“人类的第二种面包”,还被称为世界上最伟大的食物之一。土豆的吃法太多了,据说可以做出上百种美食,我自己做了多少种,至今没弄清楚。牛奶的伴侣非常多,如牛奶+咖啡,牛奶+馒头,牛奶+燕麦等等。牛奶+土豆的搭配,主要是在西餐里面常见,今天把牛奶君请到土豆兄家里做客了,让看似倔强的土豆兄,变得温柔一把。再把鸡蛋加进去,加入糯米粉,既有土豆的清香又有糯米的软糯,非常可口。做早餐真的太适合了,有营养又美味。

时间:30分钟-1小时
食材
土豆 300g
鸡蛋 1个
牛奶 50g
适量
2g
白糖 30g
糯米粉 100g
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    主料:土豆300克、鸡蛋1个、牛奶50克 辅料:植物油、盐2克、白糖30克、糯米粉100克
  • 步骤 2/11
    把土豆洗净去皮切小片,加蒸锅蒸熟,一般20分钟左右
  • 步骤 3/11
    取出要勺子压成泥
  • 步骤 4/11
    加少许糯米粉拌均匀,等凉透
  • 步骤 5/11
    加鸡蛋
  • 步骤 6/11
    加入牛奶
  • 步骤 7/11
    合成面团
  • 步骤 8/11
    可以带上一次性手套,楸一块(大约50克),搓圆
  • 步骤 9/11
    电饼铛通电(可以用平底锅),刷一层油,加玉米饼压扁
  • 步骤 10/11
    加盖
  • 步骤 11/11
    把土豆饼煎到两面黄色即可
小贴士

1、加糯米粉的时候一点点加,加到稀稠合适的程度,就是比较容易成团,又不太粘手即可

2、如果沾手,手上可以抹上油

发布于 2020-01-06
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