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咸肉橄榄菜炒饭
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张良net

一个人的午饭，简单但不失营养哦。

时间:10分钟内
食材
剩米饭 1碗
橄榄菜 2勺
咸肉 50g
鸡蛋 1个
西兰花梗 适量
胡萝卜 半颗
大蒜 3瓣
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    食材：剩米饭、咸肉、西兰花梗、胡萝卜、大蒜、鸡蛋。
  • 步骤 2/9
    西兰花梗、胡萝卜分别切小丁，大蒜切末。
  • 步骤 3/9
    鸡蛋打散倒入炒锅中炒熟盛出。
  • 步骤 4/9
    用炒鸡蛋剩余的油放入大蒜末、西兰花梗、胡萝卜丁煸炒。
  • 步骤 5/9
    煸炒出大蒜香味后，放入咸肉丁翻炒。
  • 步骤 6/9
    翻炒至咸肉肥肉部分变成透明色的时候放入两勺橄榄菜翻炒均匀。
  • 步骤 7/9
    加入剩米饭，并用手铲把米饭轻轻拍散。
  • 步骤 8/9
    米饭拍散后炒匀，放入炒好的鸡蛋继续翻炒。
  • 步骤 9/9
    继续翻炒两三分钟，至米饭油润松散即可关火盛出。
小贴士

饭团还大块的时候，饭团上加少许食盐，盖上锅盖，改小火稍微焖一两分钟，再用手铲轻轻一拍就会松散。

发布于 2020-02-10
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