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南瓜鸡肉电锅饭
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所言皆尘土

我家小白对南瓜和蘑菇可反感了，也不喜欢吃菜混饭，不过昨天我煮了这么一锅全给他吃完了。问他好吃不好吃，说除了肉少了点，其它都还好。最近这段时间我也改变了家里的菜单，不能老就着他的性子来了。海带、丝瓜、茄子、佛手瓜、南瓜、冬瓜、豆腐、蘑菇这些健康小菜换着花样给他吃，最后发现人还是可以改变的嘛。

时间:30分钟-1小时
食材
米 0.8杯
南瓜 200g
蘑菇 100g
鸡腿 1只
海天蚝油 6茶勺
香葱 2颗
植物油 1大勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    锅内烧开水把鸡肉放入飞去血水，捞出备用。蘑菇洗净切块，香葱切长段。
  • 步骤 2/6
    电锅内放入4/5杯米，及平时煮饭的水量（可以略少一些） 。
  • 步骤 3/6
    放入连皮切块的南瓜，鸡肉。
  • 步骤 4/6
    放入3茶匙蚝油，盖上锅盖，按下煮饭键即可。
  • 步骤 5/6
    煮饭键跳键后饭和菜都可以了。
  • 步骤 6/6
    锅内热一大匙油，将鲜香菇等各类蘑菇和香葱放入，放入3茶匙蚝油，翻炒片刻即可。
小贴士

1.事先把鸡肉用热水煮过是为了给鸡肉去腥，我觉得要是用炒的会更香。

2.把米和水先下在锅内，后放南瓜及鸡肉铺在上面，千万不要和米粒混合在一起，不然怕有夹生饭。

3.后来加炒的鲜蘑菇和香葱，真的是给饭添加了画龙点晴的一笔，非常的香。。

发布于 2020-08-04
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