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猫爪水果冰品
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vocabulary豆浆

这是前一段最热的时候做的，每年热的时候我都很怕出门，所以之前都会买来一些水果冷冻起来，等到天热不想出去的时候家里还能有各种水果吃，不只是我其实做美食的大都这样，把冰箱里各种水果加冰块弄在一起，再加几个软软QQ的猫爪小汤圆，一份有意思的冰品就做好了，喜欢的话可以加进去任何蜜豆、水果、龟苓膏之类的。

时间:30分钟-1小时
食材
糯米粉 100g
自制红豆沙 80g
冰块 适量
草莓 少许
蓝莓 少许
草莓粉 少许
芒果 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好食材。
  • 步骤 2/10
    糯米粉里面加40ml滚烫的开水用筷子迅速搅拌，干的话可以再加一点点。
  • 步骤 3/10
    等到不烫手的时候揉成光滑的面团盖上保鲜膜醒一会。
  • 步骤 4/10
    取一小块加入适量草莓粉揉匀。
  • 步骤 5/10
    面团揪成大小一致的球，压成片里面包上豆沙馅收口压扁，前面粘几个圆球，上面用粉色面做掌心。
  • 步骤 6/10
    用沸水煮熟，中间不停翻动以免沾底。
  • 步骤 7/10
    冰块用破壁机打成冰沙。
  • 步骤 8/10
    放入碗中垫底。
  • 步骤 9/10
    芒果去皮切小块。
  • 步骤 10/10
    把所有的水果和汤圆都放在冰块上面即可，如果喜欢甜，可以在碗中加糖。
小贴士

小贴士：糯米粉里加水要一点一点加，不能一次太多以免过稀粘手，包汤圆的时候尽量一个个来，剩下的面用保鲜膜盖住，做好的要装进保鲜盒或保鲜袋盖住，以免干裂。

发布于 2022-07-18
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