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油菜炒杏鲍菇
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金酒柠

很简单的家常小炒，杏鲍菇，又名刺芹侧耳，因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名。每次去超市看到总会买两个回来，清炒或配肉炒都很可口，营养价值较高，价钱又平民，可以经常买来炒着吃。

时间:10分钟内
食材
杏鲍菇 200g
油菜 100g
胡萝卜 30g
食用油 适量
盐 适量
生抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将胡萝卜去皮切片，杏鲍菇切片、小油菜清洗干净备用；
  • 步骤 2/7
    炒锅上火烧热，放油；
  • 步骤 3/7
    胡萝卜放油里煸炒；
  • 步骤 4/7
    放入杏鲍菇翻炒至杏鲍菇变软；
  • 步骤 5/7
    放入清洗过的小油菜炒软，放少许盐和生抽调味；
  • 步骤 6/7
    一盘清炒的油菜杏鲍菇就可以装盘开吃了；
  • 步骤 7/7
    少油少盐，营养丰富，是一道不错的家常素菜！！
小贴士

杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

发布于 2019-09-02
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