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醋溜西葫芦条
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伊人淡雅泪裴

公公下午回来了，他老人家不喜欢吃油腻的时候，喜欢吃清淡口味菜、晚上就给他烧了这个醋溜西葫芦，加了韭菜段味道非常鲜美～

时间:10分钟内
食材
西葫芦 400g
韭菜 130g
红椒 95g
油 适量
盐 2g
花椒 1g
生抽 两汤勺
鸡精 4g
米醋 两汤勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好的食材
  • 步骤 2/12
    把西葫芦和辣椒切成粗条形，韭菜切段备用
  • 步骤 3/12
    锅中油热时加入花椒粒爆香
  • 步骤 4/12
    在加入韭菜段煸出香味
  • 步骤 5/12
    下入西葫芦条大火翻炒均匀
  • 步骤 6/12
    加入生抽和盐搅拌入味
  • 步骤 7/12
    把西葫芦翻炒下架
  • 步骤 8/12
    加辣椒翻炒
  • 步骤 9/12
    最后加入韭菜段炒软即可，关火前顺着锅边倒入米醋
  • 步骤 10/12
    出锅撒上鸡精提鲜味
  • 步骤 11/12
    可以享用了，麻辣酸脆好吃极了
  • 步骤 12/12
    成品图
小贴士

关火前顺着锅边淋入醋，是这道菜酸脆可口

发布于 2019-09-25
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