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黄金青菜炒饭
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一锅烩、一锅炒是我想偷懒时常用的烹煮方法。其中炒饭尤其受我家小孩欢迎，每次给她装一大碗，她就能乖乖地坐着一扫而光。而且荤素搭配，营养搭配合理，还能方便我偷偷懒，何乐而不为。平时常做的炒饭莫过于扬州炒饭和黄金炒饭，简单营养又美味。可我毕竟不是大厨，煮饭做菜没那么多讲究，更多是看家里库存的情况去挑选食材。只要食材搭配好，怎么炒都美味。

时间:10-30分钟
食材
剩米饭 一碗
油 适量
盐 适量
鸡蛋 两个
青菜碎 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    剩米饭一碗准备好
  • 步骤 2/5
    将鸡蛋打入剩米饭里
  • 步骤 3/5
    用筷子将米饭和鸡蛋混合均匀
  • 步骤 4/5
    油锅烧热，将泡好蛋液的剩米饭倒进锅里，不停翻炒至蛋液凝固
  • 步骤 5/5
    加入少许盐和青菜碎，翻炒均匀即可出锅
小贴士

将鸡蛋和米饭混合均匀，让米饭全部打散，并且一颗颗都被蛋液包裹起来。这样处理后的剩米饭，做出来的炒饭颜色金黄，口感非常棒哦。

发布于 2019-07-05
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