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泡菜鸡蛋卷
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挺韩式的鸡蛋卷，早午晚餐皆宜，带着去野餐也不错哦~~~

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 4个
韩式辣白菜 200g
香葱 2根
番茄辣椒酱 1匙
黑芝麻 少量
白胡椒粉 少许
白砂糖 少许
油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    主要材料。
  • 步骤 2/9
    鸡蛋打散；
  • 步骤 3/9
    最好是过滤一下蛋液；
  • 步骤 4/9
    葱切碎，加入蛋液中拌匀；
  • 步骤 5/9
    辣白菜挤干汤水切碎，加入番茄辣椒酱、胡椒粉、白糖和黑芝麻拌均匀；
  • 步骤 6/9
    平底锅加油烧热，先倒入一半的蛋液，小火煎；
  • 步骤 7/9
    煎得蛋液差不多全凝固时放入一半拌好的辣白菜；
  • 步骤 8/9
    从一边卷起后再两边煎一下即可。（剩下的一半蛋液和辣白菜煎另一蛋卷）
  • 步骤 9/9
    切开食用。
小贴士

1、怕泡菜太咸可酌量用；

2、要在蛋液还没全干时开始卷，不然卷不紧。

发布于 2019-07-26
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