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韩国年糕火锅
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年糕火锅是韩国的传统美食，它与中国本土年糕烹制方法不同，摒弃了油炸的做法，通过搭配不同的汤底、配菜，调和多种秘制酱料，再长时间的蒸煮而成。如此做出的年糕，香甜软糯入口即化，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。随着中韩文化的日益加密，纯韩式的年糕火锅传入国内并深受国人的喜爱，现在已成为一种时尚的餐饮深受年青一代的欢迎。其实自己在家也可以做出正宗的韩国年过火锅，网购的便利，让我们可以买到正宗的外邦食材，自己在家也能轻轻松松搞定一锅有滋有味的韩国料理。

时间:10-30分钟
食材
韩国年糕 250g
混合海鲜 1袋
韩国鱼饼 4张
韩国辛拉面 1包
火腿 100g
韩国辣酱 3勺
盐 适量
白糖 3g
海鲜粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备好所有的食材。
  • 步骤 2/13
    韩国年糕条用温水浸泡备用。
  • 步骤 3/13
    韩国鱼饼清洗一下切宽条。
  • 步骤 4/13
    混合海鲜倒出。
  • 步骤 5/13
    蛤蜊，墨鱼仔去掉内脏清洗干净。
  • 步骤 6/13
    锅中水烧开加入少许料酒，放入蛤蜊和墨鱼仔，虾仁焯烫一下捞出。
  • 步骤 7/13
    再把各种海鲜丸子焯烫一下备用。
  • 步骤 8/13
    把年糕，鱼饼，海鲜丸子，蛤蜊，虾仁，墨鱼仔，火腿，蟹棒摆放在火锅中备用。
  • 步骤 9/13
    锅中加入高汤，放入韩国辣椒酱，盐，糖
  • 步骤 10/13
    再加入一些海鲜粉煮开关火。
  • 步骤 11/13
    把汤汁倒入火锅中。
  • 步骤 12/13
    辛拉面放入锅中煮散开即可捞出。
  • 步骤 13/13
    把辛拉面放入火锅中间，即可上桌边加热边食用。
小贴士

各种食材网上都有卖的，可以买韩国年糕火锅综合包装，回来自己就可制作非常的方便。

发布于 2020-02-25
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